Hạt điều cà ri | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 chén hạt điều thô (khoảng 1 pound)
• 3 muỗng canh đường nâu
• 2 muỗng cà phê muối kosher
• 2 muỗng cà phê bột cà ri
• Muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• Cốc nước
• 1 muỗng bơ

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy da hoặc giấy bạc. Rải hạt điều trong một lớp chẵn trong chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nâu nhạt.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát nhỏ, kết hợp 2 muỗng đường nâu, muối, bột cà ri, thì là và hạt tiêu cayenne; để qua một bên.

• Bước 3

  Trong một nồi lớn, kết hợp nước, bơ và 1 muỗng đường nâu còn lại. Đun sôi, khuấy liên tục. Thêm hạt điều, khuấy cho áo. Nấu và khuấy khoảng 2 phút hoặc cho đến khi chất lỏng bay hơi. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm hỗn hợp cà ri; tung nhẹ nhàng để áo.

• Bước 4

  Rải hạt trong một lớp chẵn trong cùng một chảo nướng. Nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu, khuấy một lần. Làm nguội trong chảo trên giá dây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 188 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 2 mg cholesterol, 287 mg natri, 13 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 4 g đường, 5 g protein.