Thịt bò và cơm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc nước
• 1 củ hành lớn, xắt nhỏ (1 chén)
• 1 củ cà rốt vừa, xắt nhỏ
• 1 muỗng canh thịt bò ngay lập tức
• 2 - 3 muỗng cà phê bột cà ri
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén gạo lức thông thường
• 1 chén thịt bò nấu chín (8 ounces)
• 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
• 1 quả cà chua vừa, xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi 2 quart khuấy đều nước, hành tây, cà rốt, hạt bồ kết, bột cà ri và tỏi. Đun đến khi sôi, sau đó khuấy trong gạo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

• Bước 2

  Khuấy thịt bò, đậu Hà Lan và cà chua vào hỗn hợp gạo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút hoặc cho đến khi gạo và đậu Hà Lan mềm. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 313 calo, 53 mg cholesterol, 337 mg natri, 40 g carbohydrate, 23 g protein.