Huy chương thịt lợn Cumberland | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu ô liu
• 1 pound thịt lợn thăn, thái lát thành các lát 3/4 inch
• Chén hành lá thái lát
• Chén rượu vang đỏ hoặc trắng khô hoặc nước táo
• Chén nước dùng gà
• 2 muỗng canh thạch nho
• 1 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng canh nước dùng gà hoặc nước
• 1 muỗng cà phê bột ngô

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo dầu nóng 10 inch; nấu các lát thịt lợn trên lửa vừa trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi nước ép trong vắt, quay một lần. Lấy thịt ra khỏi chảo; giữ ấm.

• Bước 2

  Thêm hành lá vào chảo; nấu cho đến khi mềm Cẩn thận thêm rượu hoặc nước táo và nước dùng 1/2 chén. Đun sôi nhẹ trên lửa vừa cao khoảng 4 phút hoặc cho đến khi giảm còn khoảng 1/2 cốc. Thêm thạch và mù tạt, khuấy cho đến khi thạch tan chảy. Kết hợp 1 muỗng canh nước dùng hoặc nước và bột ngô; khuấy vào chảo. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Phục vụ nước sốt với các huy chương thịt lợn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 231 calo, (2 g chất béo bão hòa, 81 mg cholesterol, 220 mg natri, 8 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 26 g protein.