Rau củ nướng crock | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound butternut squash, bóc vỏ và cắt thành miếng 2 inch
• 8 ounce khoai tây mới nhỏ, giảm một nửa
• Củ cải 8 ounce, bóc vỏ và cắt thành miếng 1 inch
• 8 ounce củ cải hoặc rutabagas, gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch
• 1 chén cà rốt gọt vỏ tươi
• 1 củ hành đỏ nhỏ, cắt thành nêm 1/2 inch
• 8 tép tỏi, bóc vỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Măng tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát rất lớn kết hợp bí, khoai tây, củ cải, củ cải, cà rốt, hành tây và tỏi. Mưa phùn với dầu ô liu và quăng lên áo. Rắc muối và hạt tiêu. Đặt hỗn hợp bí đao vào nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt cao trong 3 đến 4 giờ hoặc cho đến khi rau quả mềm khi xỏ bằng nĩa. Rắc rau mùi tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 73 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 135 mg natri, 12 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g đường, 1 g protein.