Thịt lợn kiểu Creole | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Thịt lợn không xương nạc 12 ounce
• 1 cốc nước ép cà chua
• 1 muỗng canh bột ngô
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• Muỗng cà phê đường
• - 0, 25 muỗng cà phê ớt đỏ xay
• Sơn chống dính
• 2 chén đậu xanh tươi, cắt thành miếng 1 inch, hoặc một gói 9 ounce đậu xanh cắt đông lạnh, rã đông
• 1 chén cần tây thái lát
• 1 quả ớt ngọt vừa hoặc xanh, cắt thành hình vuông 1/2 inch
• 1 - 2 muỗng cà phê dầu ăn (tùy chọn)
• 2 chén cơm nóng

Hướng

• Bước 1

  Thịt đông lạnh một phần khoảng 30 phút. Cắt lát mỏng trên hạt thành dải cỡ cắn. Cho nước sốt, khuấy cùng 1/4 cốc nước, nước ép cà chua, bột ngô, bột ớt, nước chanh, đường và hạt tiêu đỏ xay.

• Bước 2

  Xịt một chảo không nung hoặc chảo 12 inch với lớp phủ không dính. Làm nóng trước nhiệt độ trung bình cao. Thêm đậu xanh tươi (nếu sử dụng). Xào trong 3 phút. Thêm cần tây. Xào trong 2 phút. Thêm hạt tiêu ngọt và đậu đông lạnh tan (nếu sử dụng). Xào thêm khoảng 1-1 / 2 phút hoặc cho đến khi rau quả giòn. Hủy bỏ từ chảo.

• Bước 3

  Nếu cần thiết, thêm dầu vào chảo nóng. Thêm thịt lợn. Xào trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi chín qua. Đẩy thịt lợn từ trung tâm của chảo.

• Bước 4

  Xào nước sốt; thêm vào trung tâm của chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Trả lại rau cho chảo; khuấy để áo. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Ăn với cơm nóng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 262 calo, (2 g chất béo bão hòa, 38 mg cholesterol, 282 mg natri, 36 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 16 g protein.