Kem mousse bơ đậu phộng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Trong một nồi vừa nặng kết hợp đường, bột ngô và muối. Khuấy trong sữa và miếng bơ đậu phộng. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi miếng bơ đậu phộng gần như tan chảy và hỗn hợp đặc lại và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. (Tất cả các miếng bơ đậu phộng có thể không bị tan chảy.)
Bước 2
Dần dần khuấy khoảng một nửa hỗn hợp sữa vào lòng đỏ trứng đã đánh bông. Cho hỗn hợp trứng trở lại chảo. Đun sôi nhẹ nhàng. Giảm nhiệt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa bằng máy đánh trứng để giúp trộn các miếng bơ đậu phộng. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong vani. Đổ hỗn hợp vào một bát vừa; phủ bề mặt bằng bọc nhựa. Thư giãn kỹ. (Một vài mảnh vụn nhỏ có thể vẫn còn.) Trong một bát trộn lạnh vừa phải, đánh kem cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Gấp kem vào hỗn hợp bơ đậu phộng ướp lạnh. Muỗng vào các món tráng miệng cá nhân và thư giãn Ăn kèm với bơ đậu phộng xắt nhỏ và kẹo sô cô la, nếu muốn. Làm 6 phần ăn.