Măng tây kem | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng bơ không ướp muối
• Chén hẹ thái lát mỏng
• 1 bó măng tây (12 oz.), Rửa sạch, cắt tỉa và cắt thành miếng 2 inch
• 1 muỗng bột mì đa dụng
• 1 ly kem đánh bông hoặc kem nhẹ
• Chén nước dùng gà giảm natri
• 1 muỗng canh lá húng tây tươi
• Muỗng cà phê muối kosher
• Muỗng cà phê tiêu đen nứt
• 2 muỗng canh nấu ăn khô
• 2 muỗng canh lá kinh giới tươi hoặc lá oregano, và nhiều hơn nữa để trang trí
• Ớt bột xông khói
• tỏi croutons

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn nhiệt 1 muỗng canh. dầu và bơ trên lửa vừa. Thêm hẹ; nấu và khuấy 1 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm măng tây; nấu thêm 3 phút nữa.

• Bước 2

  Khuấy bột. Thêm kem, nước dùng, húng tây, muối và hạt tiêu đen. Nấu và khuấy cho đến khi sủi bọt. Giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 10 phút hoặc cho đến khi đặc. Khuấy trong sherry và kinh giới; loại bỏ nhiệt. Mưa phùn với dầu còn lại. Rắc ớt bột và kinh giới; hàng đầu với Croutons tỏi.

Bánh mì tỏi tỏi:

Gà thịt làm nóng trước. Trộn với nhau 2 muỗng canh. bơ không ướp muối, làm mềm và 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ. Rải hỗn hợp bơ lên ​​trên mặt cắt của một nửa chiều ngang 1 lb. ổ bánh mì ciabatta. Đặt trên một tấm nướng bánh. Đun 4 inch từ nhiệt trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi nướng. Rắc thêm 1/8 muỗng cà phê. mỗi muối kosher và ớt bột xông khói. Chuyển sang thớt và cắt thành 6 đến 8 miếng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 434 calo, (14 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 64 mg cholesterol, 604 mg natri, 42 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 4 g đường, 10 g protein.