Atisô kem nhúng empanadas | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 lát prosciutto (2 ounces)
• 6 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• 2 6 ounce bình ướp trái tim atisô, để ráo nước và cắt nhỏ
• 1 gói 10 ounce rau bina đông lạnh xắt nhỏ, rã đông và thoát nước tốt
• 1 gói kem 8 ounce, hình khối và làm mềm
• 1 chén mozzarella hun khói hoặc phô mai Parmesan-Reggiano băm nhỏ (4 ounces)
• Chén cà chua khô thái nhỏ (không phải gói dầu)
• 1 công thức Master Empanada Dough
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 muỗng cà phê nước

Hướng

Ngày trước:

• Bước 1

  Mỡ hai tấm nướng lớn; để qua một bên. Trong một chảo lớn nấu prosciutto trên lửa vừa cho đến khi giòn. Loại bỏ khỏi chảo. Mát mẻ và thô băm. Trong cùng một chảo nấu và khuấy tỏi trong dầu nóng khoảng 2 phút hoặc cho đến khi tỏi vàng.

• Bước 2

  Trong một bát vừa kết hợp trái tim atisô, rau bina, phô mai kem, phô mai vụn và cà chua khô. Khuấy trong prosciutto và tỏi.

• Bước 3

  Chia Master Dough thành 16 phần. Cuộn hoặc vỗ và nhẹ nhàng kéo dài một phần thành một vòng 4 inch. Thìa khoảng 1/4 chén hỗn hợp atisô vào một bên của vòng bột. Gấp mặt đối diện của vòng bột qua hỗn hợp atisô; niêm phong các cạnh với một ngã ba. Chuyển sang một tấm nướng chuẩn bị; chích đầu vài lần với cái nĩa. Lặp lại với hỗn hợp bột và atisô còn lại. Che với bọc nhựa; ướp lạnh qua đêm.

Ngày của:

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 ° F. Để empanadas đứng ở nhiệt độ phòng trong 20 phút. Trong một cái bát nhỏ đánh trứng cùng với nước. Chải qua bột. Nướng trong lò nướng nóng sẵn khoảng 20 phút hoặc cho đến khi vàng. Chuyển đến một thùng chứa có nắp. Tote trong một chất mang cách điện hoặc bọc container trong khăn và đặt trong một tủ mát (không có đá). Phục vụ trong vòng hai giờ.

* Mẹo thử bếp:

Đối với công thức này, sử dụng húng quế trong Master Dough.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 215 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 33 mg cholesterol, 423 mg natri, 22 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 8 g protein.