Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Đối với thịt viên, trong một cái bát rất lớn, đánh trứng bằng nĩa. Khuấy trong vụn bánh mì, cranberries khô hoặc nho khô, hành tây, muối và đinh hương hoặc ớt. Thêm thịt gà hoặc gà tây xay; trộn đều. Hình thành 60 viên thịt.
-
Nhẹ nhàng phủ một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng bình xịt nấu không dính. Đặt thịt viên vào chảo.
-
Nướng trong 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (165 ° F). *
-
Trong khi đó, trong nồi nấu chậm 3-1 / 2- đến 4 lít, khuấy cùng sốt cranberry và sốt thịt nướng. Thêm thịt viên nấu chín, khuấy nhẹ để áo. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 2 đến 3 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 1 đến 1-1 / 2 giờ. (Thịt viên có thể được giữ ấm ở chế độ nhiệt thấp trong tối đa 1 giờ nữa.) Ăn với tăm. Làm 60 viên thịt.
Lời khuyên
Chuẩn bị thịt viên theo hướng dẫn qua bước 2. Đậy nắp và làm lạnh trong tối đa 24 giờ. Tiếp tục theo hướng dẫn trong bước 3 và 4, sử dụng thời gian tối đa để nướng và làm nóng trong nồi nấu chậm.
*
Màu sắc bên trong của một viên thịt không phải là một chỉ số đáng tin cậy. Một viên thịt gia cầm nấu đến 165 độ F là an toàn, bất kể màu sắc. Để đo độ mềm của thịt viên, hãy đặt nhiệt kế đọc tức thì vào giữa thịt viên.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 45 calo, (0 g chất béo bão hòa, 4 mg cholesterol, 107 mg natri, 5 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 3 g protein.
