Cua luộc | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 10 nước
• 1 chén mua cua luộc gia vị
• 4 muỗng cà phê muối
• 8 tai ngô tươi, giảm một nửa
• 8 củ khoai tây nhỏ, gọt vỏ và cắt đôi
• 4 củ hành nhỏ, giảm một nửa
• 4 quả chanh, quý
• 4 con cua xanh vỏ cứng sống
• Con tôm sống 4 pound (xem Mẹo)

Hướng

• Bước 1

  Trong mỗi 2 nồi rất lớn mang theo 5 lít nước, 1/2 chén mua hoặc tự làm cua luộc nêm, và 2 muỗng cà phê muối để đun sôi.

• Bước 2

  Chia ngô, khoai tây, hành tây và chanh giữa 2 chậu. Quay trở lại sôi. Giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa 10 phút.

• Bước 3

  Rửa sạch cua và con tôm trong nước. Thêm cua vào một nồi nước sôi. Quay trở lại sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 15 phút.

• Bước 4

  Thêm con tôm vào nồi khác. Quay trở lại sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp, 5 phút.

• Bước 5

  Để phục vụ, với một cái muỗng có rãnh, hãy bỏ cua, bò, ngô, khoai tây và hành tây vào đĩa phục vụ. Làm 8 phần ăn.

Lời khuyên

Trước khi nấu con tôm ngâm chúng trong nước muối để giảm kích thước của tĩnh mạch đen chảy xuống phía sau đuôi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 424 calo, (1 g chất béo bão hòa, 202 mg cholesterol, 929 mg natri, 41 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 56 g protein.