Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Bơ bên cạnh một cái nồi có đáy nặng (như lò nướng Hà Lan). Trong nồi, kết hợp đường, sữa bay hơi và bơ. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp đạt 200 độ F, khuấy liên tục để tránh bị cháy.
-
Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Khuấy trong kẹo dẻo và bơ cookie. Chuyển hỗn hợp vào một bát lớn. Ướp trong 45 phút đến 1 giờ hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có thể được đúc.
-
Đặt một tấm nướng lớn với giấy sáp hoặc giấy giấy da. Sử dụng muỗng bánh quy 1 inch để định hình hỗn hợp thành các quả bóng; đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. Đóng băng trong 20 đến 25 phút.
-
Trong một xoong vừa, kết hợp sô cô la và dầu dừa. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Sử dụng một cái nĩa, nhúng quả bóng, mỗi lần một quả, vào sô cô la tan chảy. Để sô cô la dư thừa nhỏ giọt bóng. Đặt trên một giá đỡ dây đặt trên giấy sáp. Nếu muốn, ngay lập tức đầu mỗi truffle với các bit cookie speculoos nghiền nát. Để yên cho đến khi sô cô la được thiết lập. * Làm cho khoảng 50 nấm cục.
* Mẹo thử bếp:
Nếu muốn, khi sô cô la được đặt, mưa phùn với một ít sô cô la sữa tan chảy. Để yên cho đến khi sô cô la được thiết lập.
Lời khuyên
Lớp nấm cục giữa các tờ giấy sáp trong hộp kín; che. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần.
