Khoai lang nghiền dừa | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ⅓ pound khoai lang
• Cốc nước cốt dừa không đường hoặc ít béo
• Muỗng cà phê bột cà ri
• Muỗng cà phê muối
• - 0, 25 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Chén dừa nạo, nướng
• 2 muỗng canh rau mùi tươi hoặc húng quế

Hướng

• Bước 1

  Khoai lang gọt vỏ; cắt thành miếng 2 inch. Trong một cái chảo lớn có mái che, nấu khoai tây trong nước sôi vừa đủ, nước muối nhẹ để đậy khoảng 20 phút hoặc cho đến khi mềm; cống. Nghiền khoai tây bằng máy nghiền khoai tây hoặc đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi mịn.

• Bước 2

  Đổ nước cốt dừa vào bát vừa an toàn với lò vi sóng. Che với bọc nhựa thông hơi. Lò vi sóng với công suất 70 phần trăm (trung bình cao) trong 20 đến 30 giây hoặc cho đến khi sữa được làm nóng qua nhưng không sôi. Khuấy trong bột cà ri, muối và ớt đỏ nghiền nát. Khuấy trong khoai tây nghiền cho đến khi nhẹ và mịn.

• Bước 3

  Để phục vụ, rắc dừa và ngò lên khoai tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 161 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 245 mg natri, 33 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 8 g đường, 3 g protein.