Cá hồi vỏ hạnh nhân | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 6 ounce philê cá hồi tươi, có da
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 ½ muỗng cà phê rượu rum nhẹ
• Chén hạnh nhân blanched, nướng và cắt nhỏ
• 1 ½ muỗng cà phê bột ca cao không đường
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê rau mùi
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 - 2 muỗng canh dầu ô liu
• Nêm chanh

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da; để qua một bên. Rửa sạch cá hồi; Lau khô với khăn giấy. Trong một bát nhỏ kết hợp nước cốt chanh và rượu rum. Chải nhẹ cá hồi với hỗn hợp vôi. Để ở nhiệt độ phòng trong 10 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát nhỏ khác khuấy cùng hạnh nhân, bột ca cao, muối, rau mùi và hạt tiêu; để qua một bên.

• Bước 3

  Chải cá hồi một cách hào phóng với dầu. Trong một chiếc chảo không dính lớn nấu cá hồi, thịt úp xuống, trên lửa vừa cao trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Cẩn thận chuyển cá hồi, thịt mặt lên, để tấm nướng chuẩn bị.

• Bước 4

  Nướng trong 10 phút. Lấy cá hồi ra khỏi lò. Top cá hồi với hỗn hợp hạnh nhân, nhấn mạnh để tuân thủ. Nướng thêm khoảng 1 phút hoặc cho đến khi cá hồi bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa. Phục vụ ngay với nêm chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 390 calo, (3 g chất béo bão hòa, 7 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 94 mg cholesterol, 224 mg natri, 6 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 1 g đường, 38 g protein.