Cá hồi cam quýt với bông cải xanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả chanh
• 1 muỗng đường
• 2 muỗng canh bơ
• 4 4 ounce phi lê cá hồi không da
• Muối
• Tiêu đen
• 1 muỗng canh thì là tươi
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 pound bông cải xanh, tỉa
• 4 tép tỏi, bóc vỏ và thái lát
• Lát chanh và thì là tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt một nửa quả chanh thành những lát mỏng; để qua một bên. Nước ép còn lại một nửa quả chanh vào một cốc 1 ly; thêm nước bằng 1/2 cốc. Khuấy đường. Để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chảo bơ không dính 12 inch trên lửa vừa cao. Rắc cá hồi với muối và hạt tiêu; thêm vào chảo. Nấu trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi đáy vàng; phi lê quay. Thêm hỗn hợp nước chanh. Top với snipped thì là và lát chanh. Giảm nhiệt đến trung bình; đậy nắp và nấu thêm 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một chảo dầu nóng khác trên lửa vừa. Quý bông cải xanh dài thành ngọn giáo dài; thêm vào chảo cùng với tỏi. Nấu bông cải xanh và tỏi trong dầu nóng trên lửa vừa trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm giòn, quay thường xuyên. Phục vụ cá hồi với bông cải xanh; đổ nước ép chảo lên cá hồi. Nếu muốn, phục vụ với lát chanh bổ sung và thì là tươi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 363 calo, (8 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 78 mg cholesterol, 277 mg natri, 12 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 26 g protein.