Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Từ một quả cam và một quả chanh, cắt các dải 1/8 x 2 inch, tránh phần lòng trắng đắng; để qua một bên. Từ cùng một quả cam và chanh vắt tổng cộng 2 muỗng nước ép; để qua một bên.
-
Cắt lát mỏng cam và chanh còn lại; mưa phùn với 1 muỗng canh dầu ô liu. Đặt trên tấm nướng lót bằng giấy da; để qua một bên.
-
Rửa măng tây; phá vỡ các cơ sở gỗ. Đặt giáo trong chảo nướng 15 x 10 x 1 inch. Rắc tỏi, tarragon và dải cam quýt. Rưới 2 muỗng canh dầu ô liu; quăng áo giáo. Trải trong lớp đơn. Nêm với muối và hạt tiêu.
-
Nướng măng tây và các lát cam quýt 12 đến 15 phút, quay một hoặc hai lần bằng kẹp, cho đến khi măng tây mềm và cam quýt bắt đầu nâu. Chuyển sang phục vụ đĩa.
-
Trong khi đó, đối với dấm, trong đĩa nhỏ đánh nhuyễn cùng với nước trái cây dành riêng và 2 muỗng dầu còn lại; Nêm với muối và hạt tiêu. Mưa phùn trên măng tây rang, cam quýt và tỏi. Rắc với các lát cam quýt rang. Phục vụ ấm áp. Làm 8 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 87 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 53 mg natri, 6 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 2 g protein.
