Chops và dứa với ớt ớt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 1/2 inch cắt sườn heo thăn không xương (tổng cộng 1-1 / 2 lb)
• 1 ½ muỗng cà phê bột ớt
• Của một quả dứa tươi, thái lát
• 3 muỗng canh giấm táo
• 2 muỗng canh nước cam
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng đường
• Một bắp cải xanh nhỏ, bỏ lõi và thái lát (khoảng 5 cốc)
• Củ hành đỏ, thái lát mỏng
• 1 quả ớt ngọt nhỏ, cắt thành dải

Hướng

• Bước 1

  Rắc sườn với muối và 1 muỗng cà phê. bột ớt. Đối với vỉ nướng than, nấu sườn và dứa trên vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa 6 đến 8 phút, cho đến khi sườn được làm xong (160 độ F), quay một lần. (Đối với bếp nướng gas, làm nóng trước; giảm đến trung bình. Nướng sườn và dứa, đậy nắp.)

• Bước 2

  Trong khi đó, đối với ớt, trong bát lớn trộn giấm, nước trái cây, dầu, đường và 1/2 muỗng cà phê còn lại. bột ớt. Thêm bắp cải, hành tây và hạt tiêu ngọt; quăng. Nêm với muối và hạt tiêu. Phục vụ sườn với miếng dứa và slaw. Máy chủ 4.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 357 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 112 mg cholesterol, 392 mg natri, 20 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 14 g đường, 40 g protein.