Mục lục:
Trước khi bạn bắt đầu đặt sản phẩm của bạn vào lọ, hãy lấy tất cả các thông tin cơ bản. Đối với người mới bắt đầu, hãy chắc chắn rằng bạn có sẵn đồ dùng đóng hộp trong nhà trước khi lặn. Bắt đầu bằng cách tìm hiểu những điều cơ bản về đồ hộp của chúng tôi, sau đó kiểm tra kỹ danh sách thiết bị đóng hộp của chúng tôi. Hầu hết các công thức đóng hộp đều bắt đầu với các bước cơ bản giống nhau, chẳng hạn như đảm bảo bạn có lọ đóng hộp chính xác, làm sạch đúng cách mọi thứ và sử dụng nắp đậy bình đúng cách. Và hãy nhớ rằng, trong khi những điều cơ bản về đồ hộp của chúng tôi cung cấp một hướng dẫn tốt cho công thức đóng hộp, hãy luôn làm theo hướng dẫn trong công thức bạn đang sử dụng.
Cơ bản đóng hộp
Bạn có đúng lọ đóng hộp trong tủ của bạn? Điều gì về phễu và một bình nâng lên? Trước khi bắt đầu, hãy kiểm tra kỹ danh sách các thiết bị đóng hộp của chúng tôi để đảm bảo bạn đã sẵn sàng.
Thiết bị đóng hộp
Gặp khó khăn với một trong những công thức nấu ăn của bạn mà bạn đã đóng hộp? Kiểm tra những vấn đề đóng hộp phổ biến này để tìm ra những gì đã sai.
Biểu đồ khắc phục sự cố đồ hộpĐóng băng 101
Cho dù bạn đang đông lạnh rau hay trái cây, điều quan trọng là phải có thông tin chính xác trong tay. Trước khi bạn bắt đầu đóng băng sản phẩm, hãy chắc chắn kiểm tra hướng dẫn của chúng tôi để biết cơ bản về đóng băng. Ngoài ra, không phải tất cả các loại trái cây và rau đều phù hợp để lưu trữ trong tủ đông của bạn, vì vậy hãy chắc chắn kiểm tra xem sản phẩm bạn chọn sẽ giữ được tốt như thế nào sau khi đông lạnh.
Cơ bản đóng băng
Đóng hộp và trái cây đông lạnh
Bạn đã sẵn sàng để bắt đầu đóng hộp và đóng băng? Kiểm tra biểu đồ đóng hộp và đóng băng của chúng tôi để biết thông tin về cách đông lạnh táo, lê, trái cây đá, quả mọng, anh đào và đại hoàng. Mỗi loại trái cây cần một phương pháp đóng hộp hoặc đông lạnh khác nhau (và một số loại trái cây không phải là ứng cử viên tuyệt vời để đóng hộp), vì vậy hãy chắc chắn làm theo hướng dẫn từng bước của chúng tôi một cách cẩn thận để bạn có thể thưởng thức những loại trái cây ngon tuyệt này sau này.
Táo đóng hộp và đông lạnh, lê và trái cây đá: Tải xuống biểu đồQuả mọng và quả anh đào tinh tế hơn một chút so với táo, lê và trái cây đá, vì vậy mẹo đóng hộp và đông lạnh của chúng tôi có một chút khác biệt đối với chúng. Đáng chú ý, thay vào đó, boysenberries, mâm xôi và dâu tây không nên đóng hộp để đóng băng những trái cây này để thay thế.
Đóng hộp và đông lạnh các loại quả mọng, anh đào và đại hoàng: Tải xuống biểu đồĐồ hộp và đông lạnh
Nếu bạn có một số rau dự phòng trong tay, hãy thử đóng băng chúng sau! Rau đông lạnh rất dễ dàng, bạn chỉ cần đảm bảo rằng chúng được chuẩn bị, đóng gói và bảo quản đúng cách. Tận dụng rau của thị trường nông dân tươi, hoặc lưu các phần bổ sung từ khu vườn mùa hè của bạn, và đóng băng chúng để thêm vào công thức nấu ăn và thưởng thức vào cuối năm.
Rau đông lạnh: Tải xuống biểu đồBạn muốn tìm hiểu về cà chua cụ thể? Cho dù bạn muốn có thể hoặc đóng băng chúng, biểu đồ này có thông tin bạn cần!
Cà chua đóng hộp và đông lạnh: Tải xuống biểu đồ
