Lá sô cô la | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Đường mịn
• 6 ounce sô cô la bán nguyệt hoặc thanh nướng trắng
• 3 muỗng canh xi-rô ngô sáng màu

Hướng

• Bước 1

  Sô cô la tan chảy hoặc thanh nướng trắng; mát mẻ. Khuấy trong xi-rô ngô cho đến khi kết hợp. Chuyển hỗn hợp vào một tờ giấy da lớn hoặc giấy sáp. Để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 6 giờ hoặc cho đến khi khô.

• Bước 2

  Nhẹ nhàng nhào trộn hỗn hợp trong 10 đến 15 nét hoặc cho đến khi mịn và dẻo. Để làm sô cô la có màu nhạt hơn, hãy nhào một ít sô cô la trắng thành sô cô la đen. Nếu hỗn hợp quá mềm, làm lạnh trong tủ lạnh khoảng 15 phút hoặc cho đến khi dễ xử lý. Hoặc, nếu muốn, nhào đủ đường bột để làm cho hỗn hợp cứng lại. Lưu trữ sô cô la không sử dụng trong một túi nhựa kín ở nhiệt độ phòng trong 3 đến 4 tuần. (Nó sẽ cứng lại trong quá trình bảo quản. Trước khi sử dụng, nhào trộn hỗn hợp cho đến khi nó dẻo.)

• Bước 3

  Để làm lá, định hình một phần hỗn hợp sô cô la thành một quả bóng. Làm phẳng một chút; đặt giữa 2 tờ giấy da hoặc giấy sáp phủ đường bột. Cuộn đến độ dày 1/8 inch. Sử dụng những chiếc móng ngựa nhỏ hoặc dụng cụ cắt bánh quy, cắt hỗn hợp sô cô la thành hình chiếc lá. Cẩn thận nhấc các mảnh cắt ra từ giấy sáp và đặt trên đỉnh và xung quanh bánh. Nếu muốn, đặt lá nhỏ hơn trên đầu lá lớn hơn.