Khuấy cùng ớt bột, thì là, bột ớt, muối, rau mùi, hạt tiêu đen và hạt tiêu đỏ trong một cái bát nhỏ.
Để sử dụng, rắc hỗn hợp đều lên thịt; chà vào bằng ngón tay của bạn. Lưu trữ trong một thùng chứa đậy kín. Làm khoảng 6 muỗng cà phê (đủ cho 3 pound thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà).