Chili deluxe | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bò bít tết không xương 2 pound hoặc thịt lợn vai nướng
2 ½ chén ớt đỏ và / hoặc ớt xanh (2 quả lớn)
2 chén hành tây xắt nhỏ (2 lớn)
2 lon ounces ớt trong nước sốt ớt, không thoát nước
2 lon 14, 5 ounce cà chua hầm kiểu Mexico, không gọt vỏ và cắt nhỏ
1 15 ounce có thể đậu đỏ hoặc đậu pinto, rửa sạch và để ráo nước
1 chén nước dùng thịt bò
1 - 2 muỗng canh ớt chipotle xắt nhỏ trong sốt adobo
2 muỗng cà phê muối tỏi
2 muỗng cà phê thì là
1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
1 công thức Salsa Avocado-Tomato, Cilantro Sour Cream, và / hoặc Hotter-than-Hades Cheese 'n' Nuts (tùy chọn)
Lime lát (tùy chọn)

Bước 1
Cắt mỡ từ thịt. Cắt thịt thành miếng 1/2 inch. Trong một nồi nấu chậm 5 1 / 2- hoặc 6 quart kết hợp thịt, ớt ngọt và hành tây. Khuấy trong tương ớt trong nước thịt, cà chua, đậu thận, nước dùng, ớt chipotle, muối tỏi, thì là và oregano.
Bước 2
Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 12 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 6 giờ; hơi mát. Muỗng bỏ mỡ.
Bước 3
Nếu muốn, hãy phục vụ với Avocado-Tomato Salsa, Cilantro Sour Cream và / hoặc Hotter-than-Hades Cheese 'n' Nuts và / hoặc lát chanh.

Mỗi khẩu phần: 294 calo, (1 g chất béo bão hòa, 52 mg cholesterol, 823 mg natri, 32 g carbohydrate, 8 g chất xơ, 29 g protein.

Bước 1
Trong một bát vừa kết hợp bơ, bỏ hạt, gọt vỏ và xắt nhỏ; cà chua cherry quý; nước chanh hoặc nước cốt chanh; và ớt ớt jalapeño tươi, bỏ hạt và xắt nhỏ. *

Bước 1
Trong một bát nhỏ kết hợp phô mai Monterey Jack cắt nhỏ hoặc hỗn hợp phô mai Mexico, quả óc chó nướng băm nhuyễn, và ớt ớt jalapeño thái lát, xắt nhỏ.