Salad đậu xanh và rau mùi tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén cần tây thái lát mỏng
• Củ hành đỏ, cắt thành nêm mỏng
• 9 muỗng canh nước chanh *
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu
• 2 lon đậu garbanzo 15 ounce (đậu xanh), rửa sạch và để ráo nước
• 2 chén lá mùi tây tươi Ý
• Chén dầu ô liu
• 2 muỗng cà phê thì là
• Muối và hạt tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa kết hợp cần tây và hành tây. Mưa phùn với nước chanh; quăng áo Để yên 30 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một cái chảo lớn bằng gang hoặc nặng làm nóng 2 muỗng cà phê. dầu trên lửa vừa. Thêm đậu xanh và nấu 15 phút hoặc cho đến khi giòn, thường xuyên khuấy; mát mẻ.

• Bước 3

  Thêm đậu xanh vào hỗn hợp cần tây; khuấy trong rau mùi tây, dầu 1/4 chén và thì là. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Nếu muốn, đậy nắp và làm lạnh đến 24 giờ. Khuấy trước khi phục vụ.

*

Vắt nước từ 3 quả chanh cho bằng 9 muỗng canh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 220 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 583 mg natri, 22 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 4 g đường, 6 g protein.