Gà bọc chard | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cà rốt rang và hành tây (xem công thức dưới đây)
• Chén dầu ô liu
• 2 muỗng canh thì là tươi, oregano hoặc cây xô thơm
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Cốc phô mai feta vỡ vụn
• 6 nửa ức gà không da, không xương
• 6 lá củ cải Thụy Sĩ, thân cây tỉa

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 độ F. Chuẩn bị cà rốt và hành tây nướng và đặt vào lò nướng. Trong khi đó trong một bát nhỏ kết hợp dầu ô liu, 1 muỗng canh các loại thảo mộc, tỏi và hạt tiêu. Trong một bát nhỏ khác kết hợp phô mai feta và 1 muỗng canh hỗn hợp dầu ô liu. Nghiền hỗn hợp cùng với mặt sau của muỗng để tạo thành một hỗn hợp sệt.

• Bước 2

  Trên mỗi ức gà với một ít hỗn hợp feta, ấn mạnh. Bọc phần trung tâm của mỗi ức gà bằng lá củ cải Thụy Sĩ, để lại phần đầu lộ ra. Đặt ức gà bọc trong một món nướng hình chữ nhật 3 quart.

• Bước 3

  Sau khi cà rốt đã vào lò trong 10 phút, thêm gà vào lò nướng. Nướng, không đậy nắp, trong lò sấy nóng trước 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng (170 độ F). Nếu muốn, rắc gà với 1 muỗng còn lại đã cắt thảo mộc tươi. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 344 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 99 mg cholesterol, 390 mg natri, 10 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 38 g protein.

---

Cà rốt rang và hành tây

Thành phần

• 1 gói 1 pound cà rốt gọt vỏ tươi
• 1 củ hành vừa, cắt thành nêm mỏng
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối hoặc muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một món nướng hình chữ nhật 2 quart kết hợp cà rốt, hành tây, dầu ô liu, muối kosher hoặc muối, và hạt tiêu đen nghiền. Xé áo. Nướng theo hướng dẫn ở trên.