Bánh cà rốt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén bột mì đa dụng
• 2 chén đường
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1 muỗng cà phê quế
• 3 chén cà rốt thái nhỏ
• 1 chén dầu ăn
• 4 quả trứng
• 1 Cream Cheese Frosting (xem công thức dưới đây)

Hướng

• Bước 1

  Mỡ và bột nhẹ hai chảo nướng tròn 9x1-1 / 2 inch hoặc mỡ một chảo nướng 13x9x2 inch; đặt pan (s) sang một bên.

• Bước 2

  Trong một bát trộn lớn kết hợp bột, đường, bột nở, baking soda và quế. Thêm cà rốt, dầu và trứng. Đánh bằng máy trộn điện cho đến khi kết hợp. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị.

• Bước 3

  Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 30 đến 35 phút đối với chảo tròn hoặc 35 đến 40 phút đối với chảo 13x9 inch hoặc cho đến khi tăm gỗ sạch. Bánh lớp mát trên giá đỡ dây trong 10 phút. Loại bỏ khỏi chảo. Làm mát kỹ trên giá đỡ dây. Hoặc, đặt bánh 13x9 inch vào chảo trên giá dây; làm mát triệt để. Frost với Cream Cheese Frosting. Che và lưu trữ trong tủ lạnh. Làm 12 đến 16 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 650 calo, (11 g chất béo bão hòa, 107 mg cholesterol, 287 mg natri, 89 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g protein.

---

Lớp phủ kem phô mai

Thành phần

• 2 3 ounce kem phô mai, làm mềm
• Chén bơ hoặc bơ thực vật, làm mềm
• 2 muỗng cà phê vani
• 4 ½ - 4, 75 chén đường bột rây

Hướng

• Bước 1

  Đánh cùng kem phô mai, bơ và vani cho đến khi nhạt và mịn. Dần dần thêm 2 chén đường bột, đánh đều. Dần dần đánh trong đủ lượng đường bột còn lại để đạt được sự nhất quán lan rộng.