Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đánh bại rút ngắn trong một tô lớn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm 1 chén đường, bột nở và muối. Đánh cho đến khi hỗn hợp được kết hợp, thỉnh thoảng cạo bên bát. Đánh trong trứng, rượu mùi và vani cho đến khi kết hợp. Đánh trong bột nhiều nhất có thể với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Nếu cần, đậy nắp và làm lạnh bột trong tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi dễ xử lý.
-
Làm nóng lò ở 350F. Tấm bánh quy mỡ nhẹ; để qua một bên. Hình dạng bột thành những quả bóng 1 inch. Kết hợp 1/2 chén đường và tinh thể cà phê còn lại. Lăn bóng bột trong hỗn hợp đường. Đặt các quả bóng cách nhau 2 inch trên các tấm cookie đã chuẩn bị.
-
Nướng trong lò đã đun nóng trước khoảng 10 phút hoặc cho đến khi ngọn bị nứt và các mặt được đặt; đừng để cạnh màu nâu. Ngay lập tức ấn một nụ hôn sô cô la vào trung tâm của mỗi chiếc bánh quy. Nếu muốn, trong khi sô cô la vẫn còn ấm, hãy xoay nó nhẹ nhàng bằng ngón tay hoặc bằng dao. Chuyển cookie vào giá đỡ dây và làm mát hoàn toàn. Làm 48 cái bánh quy.
Lời khuyên
Đặt bánh quy trong các lớp ngăn cách bởi các mảnh giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng. Bánh quy tan, nếu đông lạnh, trước khi phục vụ.
