Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Mỡ nhẹ một món nướng 2 quart; để qua một bên. Gọt vỏ bí đao. Độ dày đến 1/4 inch. Loại bỏ hạt từ lát và giảm một nửa lát lớn. Sắp xếp các lát trong chảo nướng 15x10x1 inch. Chải nhẹ cả hai mặt bằng dầu ô liu. Nêm với muối và hạt tiêu. Nướng, không che, 20 phút. Tẩy. Tăng nhiệt độ lò lên 475 độ F.
-
Trong khi đó, trong một lò Hà Lan 4 đến 6 lít, nấu rau bina trong nước sôi nhẹ, một nửa, trong 1 phút hoặc cho đến khi héo. Để ráo nước và hơi nguội; vắt kiệt chất lỏng. Chặt rau bina; để qua một bên. Trong một xoong vừa kết hợp nửa rưỡi và bột ngô; Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Khuấy trong rau bina; phết hỗn hợp vào đáy đĩa đã chuẩn bị. Sắp xếp bí đao vào hỗn hợp rau bina.
-
Trong một bát nhỏ khuấy cùng phô mai Parmesan và creme fraiche. Rải hỗn hợp lên bí đao trong món ăn. Nướng, không đậy nắp, 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi bí mềm và topping có màu nâu nhạt. Nêm nếm với muối và hạt tiêu, nếu muốn. Làm 8 phần ăn.
Lời khuyên
Để làm kem Fraiche của riêng bạn, trong bát nhỏ khuấy cùng 1/4 chén kem đánh bông (không siêu tinh khiết) và 1/4 cốc kem chua sữa. Che với bọc nhựa. Để ở nhiệt độ phòng trong 2 đến 5 giờ hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Khi đặc, đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ hoặc tối đa 48 giờ. Khuấy trước khi phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 408 calo, (17 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 72 mg cholesterol, 1297 mg natri, 11 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 2 g đường, 29 g protein.
