Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Sử dụng một con dao nhỏ để loại bỏ những bông hoa cải xanh khỏi cuống chính và đặt sang một bên. Gọt vỏ còn lại. Cắt và loại bỏ đầu khô và cắt nhỏ cuống. Trong một cái chảo hoặc chảo 14 inch rất lớn làm tan chảy một lát bơ và thêm thân cây thái lát, tỏi và cá cơm. Crumb trong ớt khô (những thứ này có thể khá nóng vì vậy đừng quá nhiệt tình). Đậy nắp và nấu từ từ trong 8 đến 10 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi cuống bắt đầu mềm.
-
Trong khi đó, nấu mì ống trong một nồi lớn nước muối sôi theo hướng dẫn gói. Thêm những bông hoa cải xanh vào mì ống trong 4 phút cuối. Điều này làm cho chúng đủ mềm để ăn nhưng để lại cho chúng màu sắc và kết cấu tuyệt vời
-
Để ráo mì ống và bông cải xanh, đặt một ít nước nấu mì ống tinh bột. Thêm mì ống và bông cải xanh vào chảo của thân cây bông cải xanh nấu chín. Thêm phần còn lại của bơ và nhanh chóng ném mọi thứ lại với nhau. Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Nêm nếm với một nhúm muối và hạt tiêu và rắc một nửa phô mai Parmesan. Trộn đều. Thêm một chút nước nấu nếu cần thiết để nới lỏng mì ống. Phục vụ ngay lập tức, ngâm với một chút dầu ô liu nguyên chất và rắc phần còn lại của phô mai Parmesan. Làm 4 đến 6 phần ăn.
Lời khuyên
* Chiles chứa dầu có thể làm bỏng da và mắt. Đeo găng tay nhựa và rửa tay sau khi xử lý.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 394 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 18 mg cholesterol, 387 mg natri, 62 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 3 g đường, 15 g protein.
