Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Dòng cookie với giấy sáp; để qua một bên.
-
Trong chảo 2 quart, kết hợp hỗn hợp pudding, đường cát, đường nâu, sữa bay hơi và bơ. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi (khoảng 12 phút). Kẹp một nhiệt kế kẹo vào cạnh chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; tiếp tục đun sôi ở tốc độ vừa phải, ổn định, khuấy thường xuyên, cho đến khi nhiệt kế đăng ký 234 độ F, giai đoạn bóng mềm (8 đến 10 phút). Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Hủy bỏ nhiệt kế kẹo.
-
Khuấy trong hồ đào. Đánh bằng thìa gỗ cho đến khi kẹo chỉ bắt đầu đặc nhưng vẫn còn bóng (khoảng 3 phút). Làm việc nhanh chóng, thả từng muỗng cà phê lên tờ cookie đã chuẩn bị. (Nếu kẹo thiết lập quá nhiều, thêm một vài giọt nước nóng và khuấy cho đến khi mịn trở lại.) Để yên cho đến khi chắc chắn. Làm khoảng 30 miếng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 99 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 mg cholesterol, 27 mg natri, 14 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g protein.
