Salsa cà chua đen | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ¼ pound cà chua roma (khoảng 7)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 4 tép tỏi, bóc vỏ và giảm một nửa
• 6 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
• 2 ớt chipotle đóng hộp trong nước sốt adobo, cộng với 1 đến 3 muỗng cà phê. nước sốt cay
• 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• Muối

Hướng

• Bước 1

  Gà thịt làm nóng trước. Xếp cà chua lên một tấm nướng có viền. Đun sôi 3 đến 4 inch từ nhiệt 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi da bị cháy nhẹ, xoay một lần. Thêm dầu và tỏi; quăng áo Đun khoảng 5 phút nữa hoặc cho đến khi tỏi mềm và vỏ cà chua bị đen. Làm nguội trong chảo trên giá dây.

• Bước 2

  Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố kết hợp cà chua, tỏi và bất kỳ nước ép nào trong chảo. Thêm hành tây, khoai tây chiên, sốt adobo và giấm. Che và xử lý hoặc trộn cho đến khi gần mịn. nêm gia vị vừa ăn với muối.

Để lưu trữ

Chuyển salsa còn sót lại vào một thùng chứa kín khí; che. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần hoặc đông lạnh tới 3 tháng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 45 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 80 mg natri, 5 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 1 g protein.