Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát nhỏ kết hợp nước nóng và tinh thể cà phê, khuấy đều cho đến khi tinh thể cà phê hòa tan; để qua một bên.
-
Trong một bát lớn kết hợp hỗn hợp cà phê, trứng, đường cát, bột ca cao, bơ, bột nở, vani và muối. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy bất kỳ bột còn lại, các miếng sô cô la và anh đào. Che; ướp lạnh trong 2 đến 24 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Dòng bánh quy bằng giấy da; để qua một bên. Đặt đường bột vào một cái bát nhỏ. Hình dạng bột thành những quả bóng 1 inch; bóng lăn trong đường bột để áo. Đặt các quả bóng cách nhau 1 inch trên các tấm cookie đã chuẩn bị.
-
Nướng trong vòng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi các cạnh được thiết lập và ngọn khô (không quá chín). Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển đến giá đỡ dây; mát mẻ.
Sô cô la crinkles:
Trong một nồi nhỏ nặng, nấu và khuấy 4 ounces sô cô la không đường và 1/2 cốc rút ngắn trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt; để nguội trong 15 phút. Trong một bát lớn kết hợp 3 quả trứng đánh nhẹ, 2 chén đường hạt, 2 muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng cà phê vani và 1/4 muỗng cà phê muối. Thêm hỗn hợp sô cô la. Dần dần thêm 2 chén bột mì đa dụng, khuấy đều cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Che; ướp lạnh khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý. Làm nóng lò ở 375 độ F. Tấm bánh quy mỡ nhẹ; để qua một bên. Đặt 2/3 chén đường bột vào một cái bát nông. Hình dạng bột thành những quả bóng 1 inch. Bóng lăn trong đường bột để áo rộng rãi. Đặt cách nhau 2 inch trên các tấm cookie đã chuẩn bị. Nướng khoảng 10 phút hoặc chỉ cho đến khi các cạnh được thiết lập. Chuyển đến giá đỡ dây; mát mẻ. Làm cho khoảng 60 bánh quy. Phân tích dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 74 calo, 1 g protein, 12 g carbohydrate, 3 g chất béo (1 g chất béo bão hòa), 9 mg cholesterol, 0 g chất xơ, 8 g đường tổng, 0% Vitamin A, 0% Vitamin C, 22 mg natri, 1% canxi, 3% sắt
Để lưu trữ:
Lớp cookie giữa các tờ giấy sáp trong một hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 90 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 13 mg cholesterol, 56 mg natri, 15 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 11 g đường, 1 g protein.
