CHẬM LẠI
Cách dễ nhất bạn có thể làm để làm cho bất kỳ công thức nấu ăn tốt hơn là đặt ra tất cả các thành phần của bạn, và sau đó chờ 30 phút. Chúng tôi biết bạn đang nghĩ gì: Làm bánh đã mất rất nhiều thời gian. Bây giờ tôi phải đợi thêm nửa giờ nữa để bắt đầu? Ừ! Chúng tôi hiểu rồi. Nhưng hãy tin chúng tôi, 30 phút đó cho phép bơ đạt đến nhiệt độ phòng, vì vậy nó được làm mềm hoàn hảo và sẽ mịn vào bất cứ thứ gì. Trứng ở nhiệt độ phòng cũng sẽ dẫn đến các món nướng với khối lượng nhiều hơn. Ghi bàn!
CHILL NHANH
Bạn đã biết làm việc với bột ướp lạnh khi làm bánh quy sẽ dễ dàng hơn. Nhưng bạn có biết rằng 20 phút làm lạnh trong tủ đông tương đương với một giờ trong tủ lạnh? #tuyệt vời
XUÂN TUYỆT VỜI
Nướng với chất làm ngọt dạng lỏng, chẳng hạn như mật ong hoặc xi-rô ngô, tạo nên sự ngon miệng cho ooey-gooey. Vấn đề? Lòng tốt dính đó bị mắc kẹt vào cốc đo, và sau đó không phải tất cả đều đi vào hỗn hợp. Xịt cốc đo bằng xịt không dính trước. Bùng nổ! Vấn đề được giải quyết.
NHANH TAY
Yeah yeah yeah; chúng tôi biết. Bà luôn làm cho bạn rây cốc sau chén bột trước khi bạn có thể nướng một mẻ bánh quy. Không cần, bạn bè. Bột đó đã được rây trước khi nó được đóng gói. Chắc chắn, nó có thể lắng trong túi hoặc trong hộp trên quầy của bạn, nhưng nhanh chóng khuấy nó bằng thìa sẽ làm sáng nó đủ cho hầu hết các công thức nấu ăn. Bạn vừa tiết kiệm cho mình 20 phút. Không có gì!
MIND CỦA BẠN
Đừng chỉ ném mọi thứ vào bát và bật máy trộn. Mặc dù một số công thức nấu ăn cần phải được pha trộn tốt, bánh, bánh nướng xốp và bánh mì nhanh sẽ trở nên khó khăn nếu chúng bị trộn lẫn. Để có kết quả tốt hơn với những món ngọt này, trước tiên hãy lấy tất cả các nguyên liệu khô trong một cái bát, làm một cái giếng ở giữa và đổ tất cả các nguyên liệu ướt cùng một lúc. Trộn cho đến khi các thành phần được kết hợp, nhưng không nghiền nát tất cả các cục.
SỬ DỤNG BÍ MẬT CUỘC SỐNG … BƯỚM
Đồ nướng phong phú, thơm ngon có được hương vị ngon tuyệt từ - bạn đoán nó - bơ! Sử dụng nó. Hào phóng. Bạn cũng có thể tìm thấy thành công khi nướng bằng bơ thực vật, nhưng đừng sử dụng thứ ít béo đó. Bạn đang làm bánh chứ không phải salad - hãy làm ngay đi! Kiểm tra nhãn: Margarine cần phải có ít nhất 100 calo mỗi muỗng canh, nếu không bánh quy và thanh của bạn sẽ bị xẹp và khó thoát ra khỏi chảo.
BITCUITS TAY
Một chiếc bánh quy tốt giống như một món quà được gửi thẳng từ thiên đường. Một bánh quy xấu giống như một quả bóng khúc côn cầu, một quả bóng khúc côn cầu khô, vụn. Thôi nào! Chìa khóa cho bánh quy tốt là cho mỡ vào thành phần khô. Phủ mỡ lợn trong hỗn hợp bột và chà xát giữa các đầu ngón tay của bạn cho đến khi khoảng một nửa mỡ lợn được trộn thô và nửa còn lại vẫn ở dạng miếng lớn có đường kính khoảng 3/4 inch.
XÓA BUBBLES TỪ PIN BÁNH
Tất cả chúng ta đều đang phấn đấu cho chiếc bánh mềm mại, dày đặc, mơ màng đó khiến bạn bè của bạn ré lên, "Ôi trời, bạn MAAAADE này? Thật tuyệt vời!" Điều gì ngăn cản bạn vươn lên hàng đầu trong việc làm bánh có thể là thứ bạn thậm chí không thể nhìn thấy: không khí. Túi khí làm gián đoạn sự hoàn hảo ngọt ngào đó. Để ngăn chặn bong bóng khí (và bảo vệ trạng thái của bạn là thiên tài bánh), hãy đổ bột vào chảo và gõ nhẹ vào chảo bánh trên mặt bàn để giải phóng bọt khí lớn.
MAKE BROWNIES MAGICS
À, bánh brownie. Một yêu thích của nhiều người. Và cách bạn nướng bánh brownies nói rất nhiều về bạn. Bạn có phải là một nhà sản xuất brownie trung tâm, không có sương giá? Hoặc một thợ làm bánh brownie phủ sô cô la giàu sô cô la? Tất cả đều tốt - chỉ cần đừng mua quá nhiều. Thực hiện theo các hướng dẫn thời gian của công thức cho sự quyên góp. Không giống như bánh ngọt, bánh brownies bị chín quá nếu một chiếc tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ.
COVER PIECRUSTS CỦA BẠN
Tất cả chúng ta đã ở đó: xem một chiếc bánh qua cửa sổ lò nướng với hy vọng phần nhân ấm áp như mặt trên và mặt bên nhanh chóng. Bọc miếng bánh lỏng lẻo bằng giấy nhôm để giúp trung tâm ra ngoài mà không làm cháy các cạnh.
