Bò bít tết và hành tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén Dijon, nâu, hoặc mù tạt đã chuẩn bị
• 1 muỗng mật ong
• 1 ½ muỗng cà phê húng tây tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Thịt bò thăn không xương 12 lạng, cắt dày 1 inch
• 2 củ hành vừa, cắt thành lát 1/2 inch

Hướng

• Bước 1

  Đối với men, trong một bát nhỏ khuấy cùng mù tạt, mật ong, húng tây, hạt tiêu đen và tỏi. Để qua một bên. Cắt mỡ từ bít tết.

• Bước 2

  Đặt miếng bít tết và hành tây lên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Nướng trong 11 đến 15 phút đối với trung bình hiếm (145 độ F) hoặc 14 đến 18 phút đối với trung bình (160 độ F), quay một lần. Chải bít tết và hành tây với men ngay trước khi quay và hào phóng chải với men còn lại trong nửa cuối nướng.

• Bước 3

  Để phục vụ, cắt lát mỏng bít tết trên hạt. Phục vụ các lát bít tết với lát hành tây tráng men. Làm 4 phần ăn.

Lời khuyên

Để kiểm tra than trung bình, bạn nên có thể giữ bàn tay của bạn trên nhiệt ở độ cao của thực phẩm khoảng 4 giây trước khi phải kéo đi.

Phương pháp gà thịt:

Đặt miếng bít tết và hành tây lên giá không nung của chảo gà thịt. Broil 3 đến 4 inch từ nhiệt trong 12 đến 14 phút đối với trung bình hiếm (145 độ F) hoặc 15 đến 18 phút đối với trung bình (160 độ F), quay một lần. Chải bít tết và hành tây với men ngay trước khi xoay và chải một cách hào phóng với phần còn lại của men.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 164 calo, (2 g chất béo bão hòa, 43 mg cholesterol, 125 mg natri, 10 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g đường, 18 g protein.