Bánh tart caramel chuối-pecan | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng đường
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi
• Muỗng cà phê muối
• Cốc bơ
• 2 - 3 muỗng canh nước đá
• 4 quả chuối nhỏ, cắt theo đường chéo thành lát 1/2 inch
• 1 nửa quả hồ đào
• 2 quả trứng, đánh nhẹ
• Chén đường
• 3 muỗng bơ, tan chảy
• 1 muỗng cà phê vani
• Toppping kem caramel hương vị (tùy chọn)
• Kem vani (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn khuấy cùng bột, 1 muỗng đường, hạt nhục đậu khấu và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt trong 1/2 cốc bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Khuấy trong nước đá, mỗi lần 1 muỗng, cho đến khi bột bắt đầu hình thành. Quỳ nhẹ nhàng cho bốn đến năm nét. Đậy nắp và ướp lạnh trong ít nhất 1 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.

• Bước 2

  Trên một bề mặt bột nhẹ lăn bột thành một vòng tròn 12 inch. Chuyển bánh ngọt vào một cái bánh tart 10 inch. Nhấn bánh ngọt vào bên sườn chảo; cắt bánh ngọt ngay cả với vành. Đóng băng trong 20 phút.

• Bước 3

  Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Chọc đáy và mặt bánh ngọt bằng nĩa. Dòng bánh ngọt với độ dày gấp đôi của lá. Đặt trên một tấm nướng bánh. Nướng khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh ngọt được thiết lập. Bỏ giấy bạc. Nướng thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng nhạt. Làm mát trên giá dây. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F.

• Bước 4

  Đặt chuối thái lát vào vỏ bánh nướng. Đầu với hồ đào. Trong một bát nhỏ kết hợp trứng, 1/2 chén đường, bơ tan chảy và vani. Cẩn thận đổ lên chuối và hồ đào.

• Bước 5

  Nướng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi điền được thiết lập và hơi phồng. Làm mát trên giá dây trong 30 phút. Nếu muốn, mưa phùn với caramel topping và phục vụ với kem. Làm 8 phần ăn.