Thịt cừu nướng và rau | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 miếng sườn cừu, cắt dày 3/4 inch (tổng cộng 1-3 / 4 pound)
• 1 củ hành lớn, cắt thành nêm mỏng (1 chén)
• 1 củ cà rốt vừa, cắt thành dải mỏng cỡ cắn
• 1 củ cải vừa, cắt thành dải mỏng cỡ cắn (3/4 cốc)
• Cần tây 1 cọng, thái lát mỏng (1/2 chén)
• Muỗng cà phê muối tỏi
• Muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê tiêu
• 4 lát chanh mỏng

Hướng

• Bước 1

  Cắt bốn hình vuông nặng 12 inch. Hoặc, cắt tám ô vuông giấy bạc thông thường.

• Bước 2

  Cắt mỡ tách rời khỏi thịt. Sắp xếp một miếng thịt cừu trên mỗi miếng giấy bạc nặng hoặc trên một lớp giấy bạc thông thường. Chia rau giữa sườn cừu.

• Bước 3

  Trong một bát trộn đều trộn muối tỏi, húng tây và hạt tiêu. Rắc đều lên rau và sườn. Trên cùng với một lát chanh.

• Bước 4

  Gấp giấy bạc thật chặt xung quanh sườn; Đặt trên một tấm nướng bánh.

• Bước 5

  Nướng trong lò nướng 350 độ F. trong 50 phút hoặc cho đến khi sườn và rau quả mềm. Vứt bỏ lát chanh trước khi phục vụ. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 256 calo, 109 mg cholesterol, 225 mg natri, 7 g carbohydrate, 30 g protein.