Bơ và salad cam máu với hạnh nhân và dầu ớt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• - 0, 5 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 4 quả cam máu
• 2 quả bơ chín, giảm một nửa, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thành nêm
• 1 ½ chén arugula bé rách
• Chén hạnh nhân xắt nhỏ, nướng *
• 1 muỗng nước cốt chanh

Hướng

• Bước 1

  Đối với dầu chile, trong một chảo nhỏ dầu nóng trên lửa vừa. Thêm ớt đỏ nghiền nát; nấu và khuấy khoảng 1 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm. Để nguội.

• Bước 2

  Trong khi đó, sử dụng dao gọt, cắt một lát mỏng từ cả hai đầu của 1 quả cam. Đặt một đầu phẳng trên thớt và cắt bỏ vỏ và phần trắng của vỏ. Làm việc trên một cái bát để hứng nước ép, giữ quả cam ở bên cạnh và cắt giữa một phần và màng. Cắt dọc theo phía bên kia của phần bên cạnh màng để giải phóng phần vào bát. Lặp lại với 3 quả cam còn lại.

• Bước 3

  Đặt các phần màu cam và nước trái cây trên một đĩa phục vụ. Thêm nêm bơ, arugula và hạnh nhân để phục vụ đĩa. Mưa phùn với dầu ớt và nước chanh.

*Tiền boa:

Để nướng các loại hạt, làm nóng lò trước đến 350 ° F. Rải hạt trong một lớp duy nhất trong một cái chảo nướng nông. Nướng trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi nâu nhạt, lắc chảo một hoặc hai lần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 287 calo, (3 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 14 g chất béo không bão hòa đơn), 8 mg natri, 24 g carbohydrate, 9 g chất xơ, 13 g đường, 5 g protein.