Đùi trống châu Á | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 - 12 dùi gà (tổng cộng 2 đến 3 pound)
• Cốc nước cam-dứa đông lạnh cô đặc, rã đông
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 ½ muỗng cà phê gừng xay
• 1 muỗng cà phê muối tỏi
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• 3 muỗng canh đường nâu
• Hành lá thái lát (tùy chọn)
• Hạt vừng nướng (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Đặt gà trong một túi nhựa có thể khóa lại được đặt trong một cái đĩa nông. Để ướp, trong một bát nhỏ khuấy cùng nước ép cô đặc, nước tương, gừng, muối tỏi và ớt cayenne. Dự trữ 1/3 chén ướp cho nước sốt. Đổ phần ướp còn lại lên gà. Niêm phong túi; chuyển sang gà lông. Ướp trong tủ lạnh từ 4 đến 24 giờ, thỉnh thoảng xoay túi.

• Bước 2

  Đối với nước sốt, trong một bát nhỏ khuấy cùng 1/3 chén ướp và đường nâu dành riêng; Che và lạnh cho đến khi cần thiết.

• Bước 3

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Để gà ráo nước, vứt bỏ nước xốt. Xếp gà vào chảo nướng nông. Nướng trong 25 phút. Chải cả hai mặt gà với một ít nước sốt. Nướng thêm 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi gà hoàn thành (ít nhất 175 ° F), đánh một hoặc hai lần với phần nước sốt còn lại. Nếu muốn, rắc hành lá và hạt vừng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 372 calo, (4 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 123 mg cholesterol, 890 mg natri, 31 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 28 g đường, 31 g protein.