Apricot-bourbon fruit fruit | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén hạt hồ trăn rang khô
• 2 ½ chén bột mì đa dụng
• 1 chén mơ khô, quý
• 1 chén đào khô, quý
• Cốc bourbon, cộng với nhiều hơn cho mưa phùn
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê gừng xay
• Muỗng cà phê baking soda
• 1 cốc bơ, làm mềm
• 2 chén đường
• 6 quả trứng
• 1 cốc kem chua
• Cốc mật hoa
• 2 muỗng cà phê vani
• Cốc nước
• 1 hạt vani, chia theo chiều dọc
• 1 - 2 chén trái cây, chẳng hạn như quả mơ khô, quả quất thái lát, cam thái lát và / hoặc bưởi thái lát
• Cành húng tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Mỡ và bột một chảo ống vuông 10 x 10 inch hoặc chảo ống có rãnh 10 inch; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bộ xử lý thực phẩm cắt nhỏ quả hồ trăn. Chuyển sang một bát nhỏ; quăng với 1/4 chén bột. Thêm quả mơ và đào vào bộ xử lý thực phẩm; xung cho đến khi kích thước hạt đậu. Chuyển sang một bát nhỏ; thêm bourbon. Để ngâm 30 phút, khuấy đều cho quả bão hòa.

• Bước 3

  Trong một bát lớn kết hợp 2 1/4 chén bột, muối, bột nở, gừng xay và baking soda; để qua một bên.

• Bước 4

  Trong một tô lớn đánh bơ 30 giây bằng máy trộn điện ở mức trung bình cao. Dần dần thêm 1 1/2 chén đường, đánh khoảng 8 phút hoặc cho đến khi mịn. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đập 1 phút sau mỗi lần. Với máy trộn ở mức thấp, đánh trong kem chua, mật hoa và vani. Thêm hỗn hợp bột, đánh cho đến khi hòa quyện. Khuấy hỗn hợp hạt và ngâm trái cây với bourbon.

• Bước 5

  Đổ bột vào chảo chuẩn bị. Nướng 55 đến 60 phút hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét gần trung tâm ra sạch sẽ. Để nguội trong chảo 10 phút. Hủy bỏ từ chảo. Mát mẻ hoàn toàn.

• Bước 6

  Trong khi đó, trong một xoong vừa khuấy cùng 1/2 chén đường, nước và vani đậu. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa, khuấy cho tan đường; nấu 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Hủy bỏ từ nhiệt; thêm trái cây. Để yên trong 30 phút.

• Bước 7

  Chích đáy bánh; mưa phùn với bourbon bổ sung. Rẽ phải lên trên. Muỗng hỗn hợp trái cây-xi-rô trên bánh; trang trí với húng tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 439 calo, (10 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 107 mg cholesterol, 266 mg natri, 56 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 38 g đường, 7 g protein.