Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Để caramen đường, trong một cái chảo lớn nặng, đun nóng 1 chén đường trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu tan chảy, thỉnh thoảng lắc chảo; không được khuấy. Khi đường bắt đầu tan chảy, giảm nhiệt xuống thấp và nấu khoảng 5 phút hoặc cho đến khi tất cả đường tan chảy và vàng, khuấy đều khi cần bằng thìa gỗ. Ngay lập tức đổ đường caramen vào một đĩa bánh sâu 9 inch; * tấm bánh nghiêng để tráng phía dưới. Để qua một bên.
-
Trong máy xay sinh tố kết hợp sữa đặc có đường, sữa đặc, trứng, lòng đỏ trứng, 1/4 chén đường, bột hạnh nhân, vani và muối. Che và trộn cho đến khi hỗn hợp tốt và mịn. Bỏ qua bất kỳ bọt.
-
Đổ hỗn hợp trứng vào đĩa bánh. Đặt đĩa bánh vào chảo rang; đặt trên giá lò. Đổ nước sôi vào chảo rang xung quanh đĩa bánh đến độ sâu 1 inch.
-
Nướng khoảng 50 phút hoặc cho đến khi một khu vực 3 inch xung quanh rìa bên ngoài xuất hiện được đặt khi lắc nhẹ (trung tâm sẽ được đặt thành hỗn hợp nguội). Cẩn thận loại bỏ tấm bánh từ nước. Làm mát trên giá dây trong 30 phút. Che và lạnh trong 6 đến 24 giờ.
-
Sử dụng một con dao sắc, nới lỏng bánh flan từ mặt của tấm bánh. Đảo ngược một đĩa phục vụ với một môi trên tấm bánh; lật các tấm lại với nhau. Hủy bỏ tấm bánh.
Lời khuyên
Làm ấm nhanh tấm bánh trong lò để caramen trải đều phía dưới dễ dàng hơn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 419 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 213 mg cholesterol, 157 mg natri, 66 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 65 g đường, 11 g protein.
