Mục lục:
- Giống bí mùa đông phổ biến
- Trồng bí mùa đông
- Cách trồng bí đao mùa đông
- Giữ sâu bệnh trong tầm kiểm soát
- Thu hoạch bí đao của bạn
Bí đao mùa đông đều được biết đến với lớp da cứng bảo vệ chúng qua mùa thu, mùa đông và đôi khi là cả mùa xuân, tùy thuộc vào giống. Mọi loại bí mùa đông đều có thể ăn được, nhưng lượng thịt bên trong khác nhau. Nếu bạn yêu thích bí đao nướng hoặc bánh bí ngô, thì đây là những loại cây dành cho bạn.
Giống bí mùa đông phổ biến
Bí ngô
Mọi người có thể tự hỏi sự khác biệt giữa bí ngô và bí. Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng không có sự khác biệt. Bí ngô là bí, nhưng chúng được chia thành hai nhóm dựa trên vẻ ngoài của chúng. Bí ngô thường có thân nhọn và hạt của chúng có thể ăn được.
Cách nấu hạt bí ngô
Butternut
Cái tên nói lên tất cả những gì bạn không cần thêm bơ. Một trong những loại bí phổ biến nhất, bí butternut có màu vàng ở bên ngoài và thêm ngọt ở bên trong. Bí đao này có thể được sử dụng trong súp, món ăn nóng, và thậm chí cả mac và phô mai.
Mì ống Ý
Một trong những xu hướng mới nóng nhất, spaghetti squash đúng với tên gọi của nó. Spaghetti squash là tất cả về kết cấu của nó. Đó là những sợi giống như sợi mì là một sự thay thế low-carb tuyệt vời cho mì ống. Phục vụ nó với marinara, pesto, hoặc bơ và muối.
Spaghetti Squash Bí quyết
Trồng bí mùa đông
Nếu bạn quan tâm đến việc trồng bí mùa đông của riêng bạn, bạn sẽ cần một khoảng trống. Cây cần ít nhất 4 đến 6 feet để trải ra, đặc biệt là bí ngô; dây leo của họ thực sự có thể ngổn ngang.
Cách tốt nhất để trồng bí mùa đông là từ hạt và bạn không cần phải bắt chúng trong nhà như một số loại rau. Những hạt giống này cần đất ấm, vì vậy bạn nên đợi khoảng 2 đến 3 tuần sau ngày sương giá cuối cùng để trồng; nếu bạn đặt hạt xuống đất quá sớm, chúng sẽ bị thối.
Để bắt đầu, đặt 4 đến 6 hạt giống trên một ngọn đồi. Làm cho ngọn đồi có đường kính khoảng 1 feet và gò lên một vài inch. Điều này giúp cải thiện hệ thống thoát nước, cung cấp cho cây một lượng đất tốt để phát triển. Để lại nhiều khoảng trống trong phòng tối thiểu 6 feet giữa các ngọn đồi.
Cách trồng bí đao mùa đông
Khi cây nổi lên, tỉa từng cây con khác để bạn có 2 hoặc 3 cây trên một ngọn đồi. Khi cây phát triển và ngổn ngang, hãy đặt rơm bên dưới bí ngô và bí để tránh những quả bí ngô bị đổi màu hoặc biến dạng khi ngồi trên mặt đất.
Khi cây của bạn đầy, bạn sẽ cần phải giữ một lịch tưới nước thường xuyên. Bí ngô và bí đao cần một lượng nước vừa phải, vì vậy một kế hoạch tưới nước phù hợp là rất quan trọng. Nếu bạn đang muốn trồng bí đao mùa đông nhưng không có chỗ để làm như vậy, hãy thử dùng acorn squash. Có những loại bushier thay vì các loại dài, ngổn ngang.
Giữ sâu bệnh trong tầm kiểm soát
Bí ngô và bí đao có một số loài gây hại có thể gây bệnh cho chúng. Theo dõi chặt chẽ bí của bạn và bất cứ khi nào bạn thấy lá hoặc lỗ màu vàng, hãy làm một chút điều tra.
Các loài gây hại chính ảnh hưởng đến bí mùa đông là bọ cánh cứng dưa chuột. Mặc dù những điều này rất dễ kiểm soát nếu có một vài ở đây và ở đó, một sự phá hoại có thể tàn phá mùa màng của bạn.
Vì bí mùa đông là một loại cây ăn được, hãy tìm giải pháp tự nhiên để kiểm soát sâu bệnh. Cách dễ nhất và hiệu quả nhất để loại bỏ miếng bọ cánh cứng của bạn là tự lấy chúng ra khi bạn nhìn thấy chúng. Các trung tâm trong vườn cũng bán các loại bẫy khác nhau để bắt những kẻ ăn cắp này, phổ biến nhất là một cái bẫy dính để đưa vào cốt truyện của bạn.
Nếu bạn chưa quen với việc trồng bí, hãy bắt đầu bằng cách trồng bí đao butternut hoặc acorn. Những giống bí này được lai tạo để kháng sâu bệnh tốt hơn.
Thu hoạch bí đao của bạn
Khi bí ngô có kích thước như bạn mong đợi, đó là thời gian thu hoạch. Tìm kiếm bí ngô và bí không có nhược điểm hoặc vết cắt. Da sẽ có cảm giác rắn chắc (không sần sùi) và trái cây phải nặng do sự tiết chế độ ẩm bên trong nó. Hãy chắc chắn để cắt bỏ thân khi thu hoạch không được xé nó. Lưu trữ bí ngô và bí ở nơi khô ráo, thoáng mát để chúng không bị thối.
Cách nấu bí đao
