Aglio e olio | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén dầu ô liu
• 8 tép tỏi, băm nhỏ
• - 1 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Chén phô mai Pecorino Romano được băm nhuyễn (2 ounces)
• Tách rau mùi tây tươi (lá phẳng)
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê muối
• 12 - 16 ounce mì khô, nấu chín và để ráo nước
• Phô mai Pecorino Romano cắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo nhỏ, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm tỏi và ớt đỏ nghiền nát; nấu khoảng 1 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm. Hủy bỏ từ nhiệt.

• Bước 2

  Thêm hỗn hợp tỏi, 1/2 chén phô mai, rau mùi tây, hạt tiêu đen và muối vào mì ống nấu chín nóng; tung nhẹ nhàng để áo. Ăn kèm với phô mai bổ sung.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 409 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 14 g chất béo không bão hòa đơn), 9 mg cholesterol, 203 mg natri, 44 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 2 g đường, 10 g protein.