Mua sắm cho hệ thống thông gió nhà bếp có thể không thú vị như xem xét các bếp mới, nhưng nó cũng quan trọng như vậy. Nấu ăn bề mặt giải phóng nhiệt, hơi nước, dầu mỡ và mùi mà bạn không muốn nổi xung quanh nhà bếp của bạn.
Sự lựa chọn của bạn trong thông gió là hệ thống updraft và downdraft, và hệ thống ống dẫn và ống dẫn.
Một hệ thống updraft bao gồm một máy hút mùi treo trên mặt bếp và hút hơi nước và mùi hôi, thông hơi ra bên ngoài hoặc tuần hoàn chúng. Kết hợp lò vi sóng / máy hút mùi đã trở nên phổ biến vì chúng tiết kiệm không gian, nhưng chúng không được khuyến nghị cho các phạm vi kiểu chuyên nghiệp. Các hệ thống cập nhật hiệu quả hơn vì không khí nóng tăng lên một cách tự nhiên, nhưng chúng không phải lúc nào cũng thuận tiện.
Một hệ thống downdraft kéo không khí xuống thông qua các lỗ thông hơi được xây dựng với mặt bếp hoặc, thông thường hơn, được tích hợp vào mặt sau của nó. Nếu bếp của bạn ở trên một hòn đảo, một hệ thống downdraft có thể được mong muốn hơn.
Nếu bạn có một hệ thống ống dẫn, trên hết, hãy chắc chắn máy thở được đặt bên ngoài. Máy hút mùi phạm vi (hoặc tuần hoàn) lọc muội than và một số mùi phát ra từ bếp, nhưng hầu hết các chất ô nhiễm được tuần hoàn lại ngay trong phòng. Mũ trùm đầu không được khuyến khích với phạm vi khí.
Mũ trùm phạm vi sử dụng quạt hoặc máy thổi. Quạt kiểu cánh quạt xoắn không khí lên ống xả, làm cho không khí bị kéo vào hai bên và làm giảm lượng khí thải. Máy thổi hiệu quả hơn hút không khí mà không gây ra nhiều nhiễu loạn, làm giảm lực cản không khí bên trong ống dẫn.
Để chọn máy hút mùi, hãy đo bề mặt nấu để đảm bảo máy hút mùi sẽ bao phủ tất cả các đầu đốt. Tại cửa hàng, xem mũ trùm trong hành động. Hãy tìm một thiết kế kéo hơi nước đang bốc lên và chứa chúng cho đến khi máy thổi có thể mang chúng ra bên ngoài.
