Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong nồi vừa đun nóng nửa rưỡi và đậu vani trên lửa vừa cho đến khi hấp (140 độ F đến 145 độ F), khoảng 3 phút (quá nóng để chèn một ngón tay trong hơn một lúc). Hủy bỏ từ nhiệt; che. Dốc trong 15 phút.
-
Giá đỡ vị trí ở thứ ba thấp hơn của lò nướng. Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong bát nhỏ kết hợp đường nâu và 1/4 muỗng cà phê. muối, véo và nghiền để loại bỏ cục. Muỗng trộn vào đĩa bánh sâu 9 inch. Gói thành lớp chắc, đều.
-
Loại bỏ đậu từ nửa rưỡi (để nguội nếu nóng để xử lý); cắt đậu theo chiều dọc. Với điểm của con dao nhỏ, cạo hạt từ đậu và thêm vào một nửa rưỡi. Đun nóng lại hỗn hợp trong 1 đến 2 phút, vừa hấp.
-
Trong bát đánh trứng lớn, đường cát và 1/4 muỗng cà phê còn lại. Muối. Dần dần đánh trong nửa rưỡi ấm cho đến khi kết hợp tốt.
-
Từ từ đổ hỗn hợp trứng vào đĩa bánh trên đường nâu. Một số đường có thể nổi lên nhưng cuối cùng sẽ lắng xuống.
-
Đặt đĩa bánh vào chảo rang sâu. Đặt chảo vào lò nướng. Đổ nước sôi vào chảo rang đến nửa mặt của tấm bánh. Nướng 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi một con dao đưa vào trung tâm sạch sẽ.
-
Cẩn thận loại bỏ tấm bánh từ chảo rang. Làm mát trên giá dây 30 phút. Che và làm lạnh ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm. Để phục vụ, nhẹ nhàng chạy một thìa kim loại mỏng hoặc dao xung quanh mép bánh flan. Đảo ngược lên đĩa phục vụ. Làm 8 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 282 calo, (7 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 165 mg cholesterol, 231 mg natri, 35 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 31 g đường, 7 g protein.
