Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Vị trí giá đỡ lò ở giữa lò. Làm nóng lò ở 400 độ F. Mỡ 12 chảo popover.
-
Trong một xoong vừa, mang sữa đi hấp (160 độ F). Trong bát lớn, đặt trứng và đánh nhẹ. Từ từ thêm 1 cốc sữa nóng vào trứng, khuấy đều cho đến khi kết hợp. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Khuấy để kết hợp. Lọc hỗn hợp qua rây mịn vào tô trộn lớn. Rây bột mì, đường và muối vào hỗn hợp trứng. Với máy trộn điện, đánh ở tốc độ thấp nhất trong 10 phút. Tăng tốc độ lên trung bình thấp và đánh thêm 5 phút nữa. Lọc hỗn hợp qua rây mịn.
-
Đặt chảo popover trống vào lò nướng cho đến khi chảo nóng (khoảng 5 phút). Làm việc nhanh chóng, điền đầy đủ ba phần tư chảo. Rắc phô mai. Ngay lập tức đưa chảo trở lại lò nướng, và nướng trong 35 phút hoặc cho đến khi popovers có màu nâu vàng đậm (không mở cửa trong khi popovers nướng, vì điều này có thể khiến chúng sụp đổ). Hủy bỏ từ chảo nướng; đặt trên một giá đỡ dây để làm mát. Ngay lập tức xuyên qua các cạnh của popovers bằng một cái xiên để cho phép hơi nước thoát ra để chúng được giữ lâu hơn. Làm cho 12 popovers.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 245 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 183 mg cholesterol, 612 mg natri, 29 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g đường, 12 g protein.
