- Đặt cược tốt nhất của bạn cho sự an toàn và chất lượng là làm tan cá hoặc động vật có vỏ từ từ trong tủ lạnh. Đặt gói cá hoặc động vật có vỏ chưa mở trong hộp trong tủ lạnh, cho phép rã đông qua đêm cho gói 1 pound.
- Nếu cần thiết, bạn có thể đặt gói được bọc dưới vòi nước lạnh trong 1 đến 2 phút để đẩy nhanh sự tan băng.
- Không làm tan cá hoặc động vật có vỏ trong nước ấm hoặc ở nhiệt độ phòng và không làm nóng cá; nó không an toàn
