Gà tây kiểu Thái nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Thăn gà tây 12 ounce
• Chén sả tươi thái lát mỏng
• 1 - 2 ớt đỏ và / hoặc xanh serrano, thái lát mỏng
• Muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Chén bột mì đa dụng
• Vôi, thái lát mỏng (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt thịt thăn theo chiều ngang thành bốn medaillons. Đặt giữa hai lớp bọc nhựa. Sử dụng một vồ thịt, giã nhỏ thịt gà tây cho độ dày khoảng 1/4 inch. Khám phá medaillons. Che phủ medaillons đều với sả thái lát, lát tiêu serrano và muối. Che với một miếng bọc nhựa mới. Nhẹ nhàng giã cho đến khi dày khoảng 1/8 inch.

• Bước 2

  Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn, nặng. Nạo vét medaillons nhẹ trong bột, nhẹ nhàng rũ bỏ bất kỳ bột thừa. Nấu gà tây trong dầu nóng trên lửa vừa cao trong 10 phút hoặc cho đến khi nấu chín mà không còn màu hồng, quay một lần. Trang trí với lát chanh, nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 170 calo, (1 g chất béo bão hòa, 59 mg cholesterol, 200 mg natri, 1 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 26 g protein.