Đùi gà nướng mai | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén quả mơ trải rộng, miếng to bắn tỉa
• Chén mật ong
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
• 6 tép tỏi, băm nhỏ (1 muỗng canh)
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• Chén giấm
• 8 đùi gà xương (tổng cộng 3 1/2 đến 4 pound)

Hướng

• Bước 1

  Đặt giá đỡ lò ở đáy thứ ba của lò. Làm nóng lò ở 400 ° F. Đối với men, trong nồi nhỏ kết hợp trái cây có thể phết, mật ong, nước tương, gừng, tỏi và cayenne. Đun trên lửa ở mức trung bình thấp cho đến khi trái cây có thể phết. Hủy bỏ và khuấy trong giấm; mát mẻ.

• Bước 2

  Đặt một chiếc chảo nướng 13 x 9 inch bằng giấy bạc. Xếp thịt gà thành từng lớp. Đổ men mai lên gà, biến miếng thành áo. Sắp xếp các mảnh da mặt lên. Nướng, không đậy nắp, 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (175 ° F ở phần dày nhất) và ngọn có màu nâu, chải bằng men hai lần trong khi nướng. Chất béo từ nước ép chảo; phục vụ nước ép gà

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 483 calo, (8 g chất béo bão hòa, 7 g chất béo không bão hòa đa, 13 g chất béo không bão hòa đơn), 193 mg cholesterol, 377 mg natri, 15 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 13 g đường, 33 g protein.