Băm nhỏ băm nhỏ | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

3 - 4 củ nhỏ hoặc khoai tây trắng (khoảng 3/4 pound)
Chén hành tây thái nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno nhỏ, hạt tiêu chuối hoặc hạt tiêu Anaheim, bỏ hạt và xắt nhỏ (tùy chọn)
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền thô
2 muỗng canh bơ, dầu ăn hoặc bơ thực vật

Bước 1
Gọt vỏ khoai tây và cắt nhỏ bằng cách sử dụng mặt thô nhất của vắt (bạn nên có khoảng 2 cốc). Rửa sạch khoai tây cắt nhỏ trong một cái chao; thoát nước tốt và vỗ khô. Trong một bát vừa kết hợp khoai tây cắt nhỏ, hành tây, hạt tiêu jalapeno (nếu sử dụng), muối và hạt tiêu đen.

Bước 2
Trong một chảo không dính lớn, đun nóng bơ trên lửa vừa trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi nóng. Cẩn thận thêm khoai tây, ép thành một vòng tròn giống như bánh kếp (đường kính khoảng 7 đến 8 inch). Sử dụng thìa, ấn hỗn hợp chắc chắn. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 8 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Thỉnh thoảng kiểm tra và giảm nhiệt, nếu cần thiết, để ngăn chặn quá mức. Lần lượt sử dụng hai thìa hoặc thìa và nĩa. . Loại bỏ khỏi chảo; cắt thành nêm. Làm 2 hoặc 3 phần ăn.