Cam cá hồi với rau bina | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 4 ounce philê cá hồi không da tươi hoặc đông lạnh
• 4 quả cam nhỏ hoặc 8 clementines, khi cần cho 1/2 cốc nước ép
• 2 muỗng cà phê đường
• Cốc bơ
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 2 5 ounce pkg. rau bina tươi
• 2 muỗng canh nước
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá; lau khô. Giảm một nửa số cam; để qua một bên. Xóa 1 muỗng canh. vỏ và ép lấy nước (1/2 cốc) từ những quả cam còn lại. Trong một bát nhỏ kết hợp vỏ cam, nước cam và đường.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm cá; nấu, đậy nắp, 7 đến 9 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng, xoay cá một lần trong khi nấu và thêm nửa quả cam, cắt hai bên, trong 3 phút cuối của nấu. Loại bỏ cá và cam từ chảo; giữ ấm. Thêm hỗn hợp nước ép và ớt đỏ nghiền vào chảo; nấu 2 phút hoặc cho đến khi hơi dày. Giảm nhiệt xuống thấp.

• Bước 3

  Thêm rau bina vào chảo, đảo chỉ cho đến khi rau bina bắt đầu héo. Hủy bỏ từ nhiệt. Nêm muối và hạt tiêu đen. Phục vụ cá hồi trên rau bina. Thìa bất kỳ nước ép từ chảo trên cá và rau bina. Ăn với một nửa quả cam.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 303 calo, (8 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 93 mg cholesterol, 269 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 25 g protein.