Gỏi mì cam, bạc hà và măng tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 ounce mì campanelle khô hoặc farfalle (nơ-tie)
• 1 pound măng tây tươi, tỉa và cắt theo đường chéo thành miếng 1 inch
• Chén hành lá thái lát mỏng (4)
• Tách snint tươi bạc hà
• Cốc phô mai feta giảm béo
• 3 rốn lớn, Cara Cara và / hoặc cam máu
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng hoặc giấm táo
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Nấu mì ống theo hướng dẫn gói, thêm măng tây vào nước trong 2 phút cuối cùng của nấu; cống. Rửa sạch với nước lạnh; lại ráo nước. Chuyển hỗn hợp mì ống vào một bát lớn.

• Bước 2

  Thêm hành lá, bạc hà và phô mai vào hỗn hợp mì ống. Sử dụng một con dao răng cưa, loại bỏ vỏ và vỏ trắng từ hai trong số những quả cam. Cắt đôi cam theo chiều dọc, sau đó cắt ngang. Thêm miếng cam vào hỗn hợp mì ống.

• Bước 3

  Để mặc quần áo, hãy băm nhuyễn đủ vỏ từ quả cam còn lại để đo 2 muỗng cà phê. Vắt đủ nước từ quả cam còn lại để đo 2 muỗng canh. Trong một lọ có đầu vít kết hợp vỏ cam, nước cam, dầu, giấm, muối và hạt tiêu. Che và lắc đều.

• Bước 4

  Mưa phùn trên hỗn hợp mì ống; tung nhẹ nhàng để áo. Che và lạnh trong 1 đến 24 giờ. Toss một lần nữa trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 290 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 8 mg cholesterol, 350 mg natri, 44 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 8 g đường, 10 g protein.