Gà mù tạt giòn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén mù tạt kiểu Dijon
• 2 muỗng canh nước
• 2 muỗng cà phê húng tây tươi hoặc 3/4 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê ớt bột
• 2 ½ - 3 pound thịt gà (nửa ức, đùi và dùi trống), bỏ da
• Chén vụn bánh mì khô mịn
• 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ, tan chảy

Hướng

• Bước 1

  Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy bạc; để qua một bên. Trong một bát lớn, khuấy cùng mù tạt, nước, húng tây, tỏi, hạt tiêu và ớt bột; để qua một bên. Trong một cái bát khác hoặc một túi nhựa, đặt vụn bánh mì; để qua một bên.

• Bước 2

  Nhúng miếng thịt gà vào hỗn hợp mù tạt để áo, cho phép dư thừa nhỏ giọt. Cuộn hoặc lắc gà trong vụn bánh mì. Sắp xếp các miếng gà tráng trong chảo đã chuẩn bị, đảm bảo các miếng không chạm vào. Che chặt bằng bọc nhựa. Chill trong 2 đến 24 giờ.

• Bước 3

  Khám phá gà và mưa phùn với bơ thực vật tan chảy. Nướng, không đậy nắp, trong lò 375 độ F trong 40 đến 50 phút hoặc cho đến khi lớp phủ vàng và gà không còn màu hồng (170 độ F cho ngực, 180 độ F cho đùi và dùi trống). Đừng lật gà trong khi nướng. Làm 4 đến 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 245 calo, (2 g chất béo bão hòa, 69 mg cholesterol, 688 mg natri, 9 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 25 g protein.