Gạo hạt dài là loại gạo phổ biến nhất được sử dụng ở Mỹ. Nó nấu chín nhẹ hơn và mềm hơn gạo hạt ngắn, và các hạt vẫn tách rời khi nấu. Nó có thể được ăn đơn giản, được sử dụng như là một cơ sở cho các món xào, hoặc được sử dụng như một thành phần trong súp, thịt hầm, sa lát, và món tráng miệng. Một chén gạo hạt dài chưa nấu chín thu được 3 chén gạo nấu chín. Bạn không cần phải ngâm hoặc rửa gạo hạt dài trước khi nấu - gạo hạt dài thường được bổ sung vitamin mà nước có thể loại bỏ nếu gạo được ngâm hoặc rửa sạch.
Mẹo: Các loại hạt thơm dài, như hoa nhài và basmati, được biết đến với mùi thơm và hương vị như bỏng ngô.
Saucepan Trong một nồi vừa, mang 2 cốc nước và 1/4 muỗng cà phê muối để đun sôi. Từ từ thêm 1 chén gạo hạt dài và, nếu muốn, 1 muỗng bơ hoặc bơ thực vật; trở lại sôi. Giảm nhiệt và đậy nắp nồi bằng nắp đậy kín. Nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi gạo mềm và nước được hấp thụ. Không tháo nắp trong khi nấu - nấu đúng cách phụ thuộc vào sự phát triển của hơi nước bên trong chảo. Lấy chảo ra khỏi bếp và để yên, đậy nắp, trong 5 phút. Xóc cơm bằng nĩa trước khi phục vụ.
Mẹo: Bạn có thể thay thế 1-1 / 2 muỗng cà phê hạt gà ngay lập tức cho muối nếu bạn thích.
Mẹo: Sau khi gạo trở lại sôi, giảm nhiệt xuống thấp. Nếu nhiệt độ quá cao, gạo sẽ cháy dưới đáy chảo trong khi phần còn lại của gạo vẫn chưa được thực hiện.
Mẹo: Một nắp thủy tinh rất hữu ích để cho biết liệu nước có được hấp thụ mà không cần tháo nắp ra và để hơi nước thoát ra không.
Nồi cơm điện Đây là một cách thuận tiện và không cần thiết để nấu cơm. Bởi vì các bếp khác nhau, hãy làm theo các hướng dẫn đi kèm với bếp, bao gồm bao nhiêu gạo và nước để thêm. Như với phương pháp xoong, không được tháo nắp trong khi nấu. Nhiều bếp cũng có chế độ giữ ấm tự động bật lên khi nấu cơm xong.
Lò nướng Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Trong một hầm 1 lít kết hợp 1-1 / 2 cốc nước sôi và 1 muỗng bơ hoặc bơ thực vật. Khuấy trong 3/4 chén gạo hạt dài và 1/2 muỗng cà phê muối. Nướng, đậy nắp, trong lò nung nóng trước khoảng 35 phút hoặc cho đến khi gạo mềm và chất lỏng được hấp thụ. Fluff với một ngã ba trước khi phục vụ.
Để biết thêm thông tin về các loại gạo có sẵn, hãy đến:
Cầu vồng gạo
Cơ bản về gạo
Đưa gạo lên một tầm cao mới với những công thức nấu cơm dễ dàng và đầy cảm hứng này
